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肉末胡萝卜炒饭的做法

发布时间:2019-03-09 22:31:13

  肉末胡萝卜炒饭的做法

简介 此饭色美味香,软糯可口。 材料

  主料:米饭(蒸)250克,

  辅料:胡萝卜150克,肥瘦猪肉150克,

  调料:大葱10克,盐5克,味精2克,料酒5克,猪油50克

肉末胡萝卜炒饭的做法

  1.将胡萝卜去根洗净,切成小丁;

  2.葱、猪肉洗净剁碎成肉末,备用;

  3.将炒锅内倒入适量猪油,烧热后,放入胡萝卜丁,煸炒至软,盛出;

  4.将炒锅内倒入余油烧热,放入葱末,炒出香味后,放入肉末,迅速炒散;

  5.加入料酒、精盐,炒至断生,放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀,撒上少许水,盖上锅盖;

  6.用小火焖约5分钟,加入味精炒匀,即可装盘。

小诀窍

  食物相克:

  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

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