简介 些微的辛辣，搭配九层塔特有的香气，将酱汁淋在热腾腾的白饭上，一道开胃的异国料理就完成囉! 材料白米1.5杯 橄榄油1大匙 猪绞肉300克 九层塔半包 牛番茄1颗 辣椒半根 蒜头4瓣 柠檬1/4颗 酱油1.5匙 蚝油0.5匙 鱼露1.5匙 鸡蛋(可省略)2颗做法1

　　 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!(这道菜烹调时间比较快，所以我是在白饭煮熟后跳起才开始做的喔)

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　　 热锅后，倒入橄榄油、放入猪绞肉，不翻面煎约一分钟。

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　　图示

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　　 接着用锅铲将猪绞肉切成块状拌炒炒香。

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　　 将猪肉炒白后，倒入蒜末炒香。

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　　 将牛番茄块加入一起拌炒均匀。

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　　 将调好的酱料(酱油/蠔油/鱼露)倒入锅中，与锅内食材拌炒均匀。

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　　(这时候可以尝尝看味道是否需要再调整)

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　　 加入九层塔炒香。

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　　如图

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　　 再加入些辣椒末调味。

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　　 挤入一些柠檬汁加入香气。

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　　 最后再稍微拌炒一下就完成囉。

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　　 可以再煎2颗蛋。(如果担心吃太饱也可以省略)

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　　 盛上白饭，好吃的打抛猪肉饭就完成囉!

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　　上桌。