简介 炎热的夏天光想到要窝在厨房准备餐点 就觉得全身都是热气~好热喔. 想起这道很久之前就作过的凉菜 简单好上手.切一切拌一拌 带有果香味的夏日轻食凉菜~好好吃 老詹的版本是4大匙白醋 这次我只用3大匙 1大匙柠檬汁 哇改良版~带有果香味是更清爽的味道喔!! 材料牛番茄2颗 皮蛋2颗 芫荽(香菜)2小株 洋葱1/2颗 红辣椒1支 盐(2指尖捏起的量)少许1/4匙 食用油2小匙 黑胡椒(可省)少许 白醋3大匙 柠檬汁1大匙做法1

　　 材料因为都是生食的部分.所以清洗干净完后.最好可以再冲冷开水.以防残留生水~

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　　 洋葱先顺纹直切数刀.再纵切即可轻松切小碎状

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　　 洋葱切完后.浸泡至冰块水里约15分钟.可以去除辛辣味.泡越久越不辣

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　　 芫荽(香菜)切碎.红辣椒去籽.切小碎末

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　　 牛番茄切片.备用

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　　 皮蛋去壳后.切碎

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　　 把芫荽(香菜).洋葱.皮蛋一同放入大碗中.

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　　 加入调味一同拌匀(想要更有果香味.可以加入些许的柠檬皮屑)

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　　 将{步骤8}放在牛番茄片上..完成

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　　 带有果香味的夏日轻食凉菜~好好吃