材料细拉面两人份 猪肉片（或其他肉）适量 小黄瓜丝一条 红萝卜丝适量 泡菜适量 白芝麻适量 温泉蛋（可不加）1颗 韩式辣酱2-3汤匙 白醋1-2小匙 砂糖2小匙 蒜泥2-3瓣 水2-3汤匙 芝麻油1小匙做法1

　　先把面条丢到热水里煮熟，小黄瓜和红萝卜切成细丝（可用刨刀）

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　　面条煮熟后立刻用水洗降温，等温度下降再放入加了冰水的白开水中泡3-5分钟。

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　　把拌面酱拌好。水的多寡只是让酱汁不要太浓稠，辣度也可自行调整。

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　　把冰镇好的面沥干后加入拌面酱中，搅拌均匀即可。若做好还没有要直接吃可以先冰冷藏，可让酱汁更入味。

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　　吃之前放上小黄瓜 红萝卜丝，还有煎熟的肉片（或其他肉类）和泡菜，也可以再加一颗温泉蛋解辣，就可以冰冰的上桌享用了～