简介 番茄红了，医生的脸就绿了～今天就来做道简单又健康好吃的醃番茄，保证一口接一口，停不下来哟！拿来搭配烤青花鱼，更是清爽不油腻。 现在刚好是番茄的盛产期，推荐大家一定要试试这道成功率100%的开胃菜 ^_^ 材料蕃茄1盒半，大约300g 梅醋500g 冰糖视个人口味，可加可不加做法1

　　小番茄洗干净后去蒂，在底部用刀子轻轻的划个十字刀痕。

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　　煮一锅水，水滚后放入番茄，转小火，大约煮三分钟捞起来。

3

　　马上泡在冰水里，开始剥番茄皮。

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　　放入玻璃瓶中，放入梅子醋，均匀拌匀后放入冰箱，不定时地把它翻动一下。

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　　如果喜欢甜一点口味的话，可以加冰糖，依自己的口味调整配方。