【材料】

　　白糖:25克

　　糖粉:50克

　　黄油:75克

　　鸡蛋:1个

　　低筋面粉:180克

　　吉士粉:10克

　　【蛋白霜】

　　糖粉200克

　　蛋清1个

　　1、黄油室温软化，加入白糖、糖粉搅拌均匀。

　　2、加入鸡蛋打至奶白羽毛状。

　　3、加入过筛好的低筋面粉、吉士粉，混合均匀，揉成面团。

　　4、将面团擀成面皮，按照自己喜欢的饼干模压出形状。

　　5、放入铺好烤纸的烤盘里，烤箱150度预热。

　　6、放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟，表面呈金黄色即可（烤盘位置如图所示）

　　7、过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀，如果觉得太浓稠，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度，取出适量需要加入的食用色素即可。

　　8、调好的蛋白霜在饼干上充色即可。