简介 家里有两个蛋白没用所以想做个蛋白薄脆把这两个蛋白用掉。结果阴错阳差的给做成饼干了，没有了薄脆的样子。这个超简单的饼干我用了两天才做好，为什么呢~~第一天用了半小时做好了面糊，后来有事出去了晚上回来懒得烤了，结果转天上午才烤。呵呵。。。说实话我觉得味道真的很好的。不太甜，淡淡的奶香，上班的时候饿了来两块正合适。。。 材料

　　香草精10滴，黄油100克，糖粉70克，蛋白75克，中筋粉100克，奶粉25克

奶香蛋白饼干的做法

　　1.黄油温室软化打匀后加入糖粉打匀（不打发）

　　2.分三次加入蛋白打匀。加入香草精打匀。

　　3.筛入粉类，打匀即可，不要过度搅拌。

　　4.放入裱花袋（保鲜袋也行）挤在铺好烤纸的烤盘上。

　　5.烤箱预热160度。中层。15分钟，中间看一下需要的时候向上调一层。