双色卷饼干的做法
发布时间:2019-03-09 22:22:53
材料
unsalted butter 150g , 120g糖粉
双色卷饼干的做法unsalted butter 150g , 常温下软化,和过筛后的120g糖粉一起打发至变白。
然后把60g打散的蛋液分三次加入并拌匀。
再加入过筛后的低筋面粉 300g.搅拌成面团。
把面团平均分成两份,其中一份加入大约20g的可可粉。
把两个面团分别放入两个食品袋,或者用保鲜膜覆盖垫铺。用擀面杖擀成相同尺寸的面皮。
然后把面皮放进冰箱冷冻15分钟,取出后将两张面片对齐叠放。
面皮稍稍变软后就可以圈起。要卷紧。 然后再放入冰箱冷冻直至变硬。
取出切片。 烤箱350度,烤18分钟左右即可。