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手指饼干版提拉米苏的做法

发布时间:2022-11-23 13:02:47

  手指饼干版提拉米苏的做法

简介 小大人的味道... 咖啡、奶酒、乳酪、微微的可可粉的苦。 献给喜欢提拉米苏的挚友... 材料热水100ml 咖啡粉30g 咖啡酒100ml 手指饼干20根 吉利丁片13g 蛋黄140g 细砂糖80g 马士卡彭250g 奶油起司250g 动物鲜奶油500g 细砂糖50g做法手指饼干版提拉米苏的做法1

  吉利丁片放置冰水中,软化。热开水 细砂糖 咖啡粉,搅拌均匀,放冷后倒入咖啡酒即可。备用中...

手指饼干版提拉米苏的做法2

  蛋黄140g 细砂糖80g打发。

手指饼干版提拉米苏的做法3

  马士卡彭250g 奶油起司250g搅拌均匀,倒入步骤2(打发的蛋黄液中)。(提前拿到室内退冰,才好搅拌。)

手指饼干版提拉米苏的做法4

  吉利丁从冰水中捞出来,隔水加热,融化后倒入步骤3内。

手指饼干版提拉米苏的做法5

  慕斯-2将鲜奶油500g 细砂糖50g打到稠状,倒入步骤4中搅拌均匀。

手指饼干版提拉米苏的做法6

  容器先装慕斯 手指饼干(手指饼干先沾咖啡液) 慕斯 手指饼干....最上面一层为慕斯。

手指饼干版提拉米苏的做法7

  放入冰箱静置一晚,食用前撒上防潮可可粉。完成囉...

手指饼干版提拉米苏的做法8

  撒上防潮可可粉

手指饼干版提拉米苏的做法9

  撒上饼干碎碎

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