简介 小大人的味道... 咖啡、奶酒、乳酪、微微的可可粉的苦。 献给喜欢提拉米苏的挚友... 材料热水100ml 咖啡粉30g 咖啡酒100ml 手指饼干20根 吉利丁片13g 蛋黄140g 细砂糖80g 马士卡彭250g 奶油起司250g 动物鲜奶油500g 细砂糖50g做法1

　　吉利丁片放置冰水中，软化。热开水 细砂糖 咖啡粉，搅拌均匀，放冷后倒入咖啡酒即可。备用中...

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　　蛋黄140g 细砂糖80g打发。

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　　马士卡彭250g 奶油起司250g搅拌均匀，倒入步骤2（打发的蛋黄液中）。（提前拿到室内退冰，才好搅拌。）

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　　吉利丁从冰水中捞出来，隔水加热，融化后倒入步骤3内。

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　　慕斯-2将鲜奶油500g 细砂糖50g打到稠状，倒入步骤4中搅拌均匀。

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　　容器先装慕斯 手指饼干（手指饼干先沾咖啡液） 慕斯 手指饼干....最上面一层为慕斯。

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　　放入冰箱静置一晚，食用前撒上防潮可可粉。完成囉...

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　　撒上防潮可可粉

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　　撒上饼干碎碎