OREO饼干吐司(面包机)的做法
发布时间:2019-03-09 22:16:29
简介 利用小朋友喜爱的OREO饼乾和牛奶,做成有漂亮大理石纹路的吐司,果然受小孩的欢迎~ 材料高筋面粉210g 低筋面粉40g 砂糖10g(=2T) 盐5g(=1t) 无盐奶油15g 牛奶190cc 酵母粉1t OREO饼干6块(=12片)做法1
先把OREO饼干的夹心刮下。 将所有食材(OREO饼干除外),连同已刮下的饼干夹心,一起放入面包机容器,选择面包面团模式(即揉搅面团和做第一次发酵)。
2已刮下夹心的OREO饼干共12片,装入塑胶袋中用杆面棍打碎,再杆得更细碎成粉末状。(因饼干脆硬,要小心塑胶袋破)
3在已完成第一次发酵的面团上,撒下OREO饼干碎粉,再启动搅拌约3~4分钟即可(搅拌太久面团就会没有纹路出现)。取出面团及搅拌叶片,面团稍整型后再放回容器内,选择发酵模式做第二次发酵。
4约1小时发酵完毕,即选择烘烤模式进行烘烤。整个烘烤约35分钟,我不想烤得外皮太硬,所以只烤25分钟就按取消。
5锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~ 立即将吐司倒出放铁网架上冷却。待完全冷却后再切片。