原材料青瓜3条、银雪鱼100克、香菇50克、胡萝卜10克、蒜粒10克调味料蚝油10克、盐5克、味精2克、糖4克、取青瓜3条改刀，刻成竹节形，过水备用；

　　1、银雪鱼、胡萝卜、香菇、蒜粒切成小粒，过水，加入调味料炒匀入味备用；

　　2、将备好的主料装入青瓜节里，摆入盘即可。

　　开心贴士

　　用青瓜做菜时不要去皮，因去了皮的青瓜不爽口。

　　蒜薹含有较丰富的糖类、维生素c、胡萝卜素、维生素B1、钙、铁、钾及大量纤维素。

　　特别提示

　　青瓜节要刻均匀，摆成竹形要协调。