简介 这是一个大懒人的食谱，想要享受下午茶美好时光，却苦于外面甜点饼干高单价。但家里又没有专业的电子秤，也没有可调温度的大烤箱，摸索多次的米杯配方，大家在家也能简单享受美味。 材料低筋面粉2米杯 高筋面粉1米杯 泡打粉可加可不加 白砂糖1/2米杯 无盐奶油100g(一条) 蛋1颗 可可粉1/2米杯 蔓越莓适量 巧克力豆适量做法1

　　 无盐奶油室温软化，糖分次加入拌匀，能打到偏白最好，如果家里没有自动打蛋机，那就’打到融合即可’(不然手真的要断了

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　　 加入全蛋搅匀(奶油和蛋比例100g:1颗,200g:2颗以此类推)

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　　 接下来拌入粉类，为了让饼干有适中的硬度，不要太酥容易碎掉，低筋和高筋面粉比例是2:1，高筋面粉是为了增加硬度，如果喜欢较松散的就全部用低筋面粉即可

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　　 拌好后看要变化什么口味可以加入，巧克力粉、蔓越莓....*巧克力豆不要拌进去，要烤的时候再放上去就好了(记得压一下，以免容易掉)

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　　 面团放入冰箱，冷藏约30分钟左右(如果没有要一次烤完，面团放冰箱即可，要烤再拿出来压形状)

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　　 把面团拿出来，做成自己喜欢的形状，放到烤箱烤10分钟，视情况再盖上铝箔纸烤五分钟即可(一定要盖以免烤焦喔)