虾200g，红椒1个，蒜2瓣，姜3片，葱1根，调味料：盐，鸡粉，胡椒粉，料酒

　　1 虾剪去须和虾枪，从背部切开，挑出肠泥

　　2 红椒葱姜蒜切末，炒锅加油烧热下入虾煎炸，变色后捞出

　　3 锅留底油烧五成热，下入红椒葱姜蒜末爆香，加入虾和调味料炒匀