主材:,腩排450克,切块,腌料(份量只供参考):,虾酱3汤匙,鱼露2汤匙,老抽2汤匙,糖1汤匙,生粉1汤匙,油1汤匙,水1汤匙
1.先将腩排洗净后,用是虾酱、鱼露、老抽和糖腌20分钟, 再混入生粉、油和水捞匀备用。
2.快火隔水蒸15分钟即成。