原料：五花肉丁1碗，干菌类菇类1大把

　　配料：葱1根，姜1块，八角2颗，酱油五4大匙，盐1大匙，鸡精少许

　　1、干菌用温水浸泡十五分钟，挤干水份备用；

　　2、五花肉根丁淖滚水备用；

　　3、砂锅底部铺上挤干水分的杂菇，上面铺五花肉；

　　4、酱油加水，盐混合，浇上，放上葱姜和八角，开炖；

　　5、水开后转中小火炖约四十五分钟，即可。