紫菜，虾皮，料酒，油，盐

　　1.紫菜撕成碎片；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

　　2.锅内放少量油，烧热后放入虾皮爆香。

　　3.水烧开后放入紫菜，煮沸后加入适量盐调味即可。