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泰式咖哩虾的做法

发布时间:2019-03-09 17:50:13

  泰式咖哩虾的做法

材料

  明500克,油咖哩2大勺,柠檬1/2只,小米椒5-6个,薄荷叶适量,牛奶100ML,油10ML,盐2克,葱蒜少许

泰式咖哩虾的做法

  1.准备材料。

  2.虾剪去虾枪虾须,用刀在虾背上划一刀,挑去虾线,用流动的水冲洗干净。

  3.锅里放油,烧热,把葱蒜粒丢进锅里爆香,再把虾倒进锅里炒至变色。

  4.加入两大勺油咖哩,炒匀。

  5.倒入一小碗水,化开油咖哩,挤入柠檬汁,撒上切碎的薄荷叶,翻匀,中小火焖5分钟,中途加入盐。

  6.最后,加入倒入牛奶稍稍煮开即可。

小诀窍

  用椰汁代替牛奶更好。 油咖哩容易粘锅,炒的时间不宜太长,翻炒均匀即可加入水了。 薄荷叶一定要记得放,辛辣中带着丝丝清凉感觉,特别爽。

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