熟细拉面180公克，西生菜丝30公克，蒜泥1茶匙，粗辣椒粉1大匙，米醋2大匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，凉开水2大匙，花生油1大匙

　　1.起一锅，热锅后加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸约30秒，熄火后加入蒜泥待凉。

　　2.将凉开水和其余调味料一起加入作法1中拌匀成酱汁。

　　3.把熟细拉面盛盘，放上西生菜丝，最后淋上作法2的酱汁即可。