细砂糖350公克，水110公克，麦芽糖20公克

　　(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用，模型底下最好再垫1张不沾布，以利脱模。

　　(2)将所有材料一起拌匀，置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。

　　(3)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却，并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。