培根8片，火腿2片，黄瓜1/2根，金针菇1小把，红黄彩椒各1/2个，生菜1棵，橄榄油少许

　　1.红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝

　　2.锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用

　　3.锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出

　　4.取一片培根放入盘中，上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝

　　5.从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷码入即可