简介 日本鲣鱼渔获量最大的静冈县烧津港..在鲣鱼入港后立即处理 萃取最鲜甜的精华... 使用淬酿鲣鱼风味酱油露的炒面...丝毫没有半点的酱油味儿~却增添了不少的鲜甜滋味呢!! 材料油面1.5斤 淬酿鲣鱼风味酱油露3匙 七味粉适量 水适量 里肌肉切丝5片 淬酿鲣鱼风味酱油露3匙 鲜香菇切丝2朵 高丽菜丝适量 红萝卜丝适量 橄榄油1匙 拍碎蒜头2颗 葱段适量做法1

　　 备料如右图..将醃肉放置5分钟...

2

　　 中小火起油锅,倒入橄榄油,加入蒜头,醃肉炒至肉丝变白..加入鲜香菇丝,红萝卜丝,拌炒数下再加入淬酿鲣鱼风味酱油露及水..待煮滚即可放入油面..拌炒2分钟 再加入高丽菜丝及葱段..再拌炒1-2分钟...

3

　　 即可盛盘 洒上七味粉后..上桌享用囉!!