简介 东北人很爱吃的一道菜，简单有营养，还下饭。主料是干豆腐，是用大豆制作的一种豆质食品。肉是配料，可放可不放，喜欢的就多放点，或是少放炒熟借味，或是光放肉汤。 材料

　　干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐

团年菜之尖椒干豆腐的做法

　　1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。

　　2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。

　　3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。

小诀窍

　　肉是配料，可放可不放，喜欢的就多放点，或是少放炒熟借味，或是光放肉汤。主料是干豆腐。