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抹茶芝士蛋糕的做法

发布时间:2019-03-09 17:33:17

  抹茶芝士蛋糕的做法

材料

  a,creamcheese150克/butter100g(我用了80克)牛奶150g

  b,抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

  c,蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g

  d,蛋白120(约3个)/细砂糖70g

抹茶芝士蛋糕的做法

  1.将材料a隔水加热融化,搅拌均匀

  2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖

  3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊

  4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟

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