面粉 10dl

　　黄油 175g

　　牛奶 5dl

　　酵母 50g

　　糖 1dl

　　盐 1茶匙

　　豆蔻粉 2茶匙

　　杏仁糊（内馅） 200g

　　奶油（内馅） 8dl

　　糖粉（装饰） 50g

　　1、黄油切块放入奶锅小火融化，倒入牛奶，搅拌均匀，温度保持到37度

　　2、酵母置于大容器中，倒入黄油牛奶的混合物，搅拌均匀后加入糖、盐和豆蔻粉继续搅拌均匀

　　3、分三次过筛加入面粉，搅拌均匀后用手搓出一个光滑的面团。

　　4、面团放入冰箱静置一小时。

　　5、取出面团分成20个小面团放在烤盘上，再放入冰箱静置40分钟左右。

　　6、在静置面团的时候可以准备内馅，其实就是打发奶油，杏仁糊不要加入奶油中一起打发，Semla的内馅 是两层哒。

　　7、取出面团，烤箱预热225度，放入面团烤10分钟。

　　8、取出面包放凉，在面包三分之一处切开，抹一层杏仁糊，加入3大少打发好的奶油，盖上面包盖，撒上糖粉，配上咖啡，开吃吧！

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