简介 有吃过义大利「米面」吗？这种「米型」义大利面，像米又不像米，像面又不像面，只是在味觉和口感上会有一些惊艳，它其实是义大利面，吃起来有一种既像饭又像面的特别口感。 材料义大利米面300g 披萨起司适量 洋葱1/4个 月桂叶3片 猪绞肉500g 胡萝卜1/4个 西洋芹1/2支 去皮蕃茄4个 蕃茄酱适量 高汤适量 迷迭1/4小匙 义大利香料适量做法1

　　 义大利米面煮熟，捞出沥干加入少许的葡萄籽油拌匀，才不会变干硬。

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　　 洋葱、胡萝卜、西洋芹、去皮蕃茄都切末。 热锅倒入葡萄籽油烧热，放入材料A 小火炒香，放入猪绞肉翻炒至熟透，再加入[材料C ]炒1分钟，再加入[材料D ]搅匀后以中小火熬煮1小时，最后加入盐调味即成。

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　　 深烤碗中依序填入义大利米面和肉酱，顶层均匀撒上披萨起司，放入烤箱中以180℃烘烤20分钟，至起司表面呈金黄色即成。