主料：鲜猪肚丝400克，酸萝卜200克

　　流程：将猪肚洗净，出水压粑后改二粗丝，酸萝卜改二粗丝待用；另起锅下油，野山椒、泡姜丝、酸萝卜丝炒香加汤、下肚丝，吃味煮透即成。

　　味型：酸辣咸鲜味。