简介 今年夏天从六月就开始热，就越来越没劲弄饭菜，直想吃些解暑热的食物，偏偏常见凉面用麻酱，热量高也不能多吃，这时候就想到东南亚菜色，后来看到朋友写越南凉粉的简单，想起家里有面条，那就来弄越式凉面来提振食欲。 欢迎到部落格坐坐～ http://nachesis.pixnet.net/blog/post/68534943 材料营养面条1把 小黄瓜半条 鸡肉丝半块 香菜2根 辣椒1/5根 蒜1瓣 鱼露一汤匙 二砂1/2汤匙 柠檬半颗做法1

　　 调制酱料：把香菜梗切末、蒜切末、辣椒剪一角，放入鱼露一匙、柠檬半颗、糖半匙，搅匀备用。

2

　　 将锅子注入水，等水滚面熟的同时，小黄瓜切丝，剥鸡肉丝，备用。准备冰块与滚过的凉水，待面条熟后让之急速降温。注意一定要滚过的，不要用生水。 放入碗内，摆上鸡丝、小黄瓜丝，淋上酱汁，拌匀就可以享用啦，