简介 网致版：http://usatoday.pixnet.net/blog/post/37314702 材料长糯米3杯 泡发鱿鱼段1只 猪肉丝250g 泡水并切丝香菇4朵 虾米3大匙 切末红葱头2粒 切末蒜头1大匙 油葱酥2大匙 热水2.1杯 麻油2大匙 米酒1大匙 酱油膏4大匙 冰糖3-4粒 白胡椒1小匙 鸡粉1小匙做法1

　　 发鱿鱼法：备一锅温水，1条干鱿鱼加上2汤匙盐，水盖过鱿鱼后，浸泡个2-3个小时后，清洗干净即可 1.糯米洗净，用水浸泡一夜，沥干水份，备用。2.肉丝以太白粉、酱油和一点米酒抓一下备用。

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　　 4.饭锅以红葱头末、蒜末、虾米爆香后，再加入猪肉、香菇拌炒，呛入米酒及酱油，拌翻再加入剩余的调味料，不停地翻炒。5.加入糯米和鱿鱼，再以小火拌炒一下，饭锅加入2.1杯的热水后，加入油饭料，按下电锅即可。

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　　 步骤4