简介 用压力锅煮粽子, 又快又省时 Fissler 压力锅这里买最便宜http://www.de1go.com/index.php?route=product/search&search=Fissler 材料粽绳40条 粽叶80片 长糯米1500g 猪肉400g 水煮蛋10颗 栗子40颗 小香菇40朵 调味料：2 五香粉1小匙 白胡椒粉适量 酱油2大匙 盐适量 糖2小匙做法1

　　 锅入油，将猪肉爆香炒至金黄色，加入调味料拌炒均匀，加一碗,水中小火3分钟。

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　　 爆香虾米，捞起，再炒发泡过的香菇. 再加入半份调味料, 拌炒均匀即可.

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　　 将作法1,2的料捞出,剩余的卤汁备用.糯米洗净先入锅炒香，加入剩余的卤汁炒至收汁即可.

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　　 将粽叶2张头尾相反折成一个漏斗型, 加入1大匙米, 再排入卤好的肉、1/4水煮蛋、香菇、虾米、上面再铺放点米，绑紧。

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　　 压力锅将水装5分满，到入少许酱油，烧热，放入一串粽子，盖上锅盖,煮至上升2条(红线),计时15分钟立即熄火，待自然泄压即可。