简介 无水料理好处，因为无水，所以可以密封冷藏保存较久，因为无油，更健康低脂~简单完成的煮鱼料理，肉质细腻鲜甜~荫瓜酱汁甜甜的搭配鲜美鱼肉清汤好好下饭~ ? 俏妈咪洁思米 粉丝页? 欢迎来逛逛~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ? 更多详细图文食谱? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/436810255 材料白肉鱼(鲽鱼/鳕鱼)350g 雪白菇/鸿喜菇适量(舖满锅底) 大白菜/娃娃菜适量(舖满锅底) 荫瓜6块 板豆腐1块 姜4-5片 荫瓜酱汁1-2大匙 米酒2大匙 味霖3大匙 鱼酱油3大匙做法1

　　 *蔬菜类先放入->大白菜/娃娃菜->菇类。

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　　 *再来是荫瓜->鱼肉->板豆腐->姜片。

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　　 *最后平均淋上所有酱汁。

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　　 *小火盖锅煮20分钟左右即可开锅。 只要把食材放入适当的锅具中，以小火烹煮，密闭式的水分循环，保留食材的原汁原味以及营养~这是快炒，煎炸料理都无可取代的!!!!（高温调理反而煮掉许多营养了）