简介 日头赤炎炎，才刚进入初夏，气温就已经不断创下历史新高，随着夏至的来临，正是需要能够清热消暑、提神醒脑的苦瓜料理来帮大家开开胃囉～ 材料苦瓜半条 砂糖3大匙 甘梅5颗做法1

　　 苦瓜洗净后对剖切半，将中心的籽、白膜去除干净。

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　　 苦瓜切薄片，浸泡于盐水中，约10分钟，可减少苦味。

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　　 将水沥乾，把苦瓜装进干净的玻璃容器，加入适量砂糖、甘梅3-5颗搅拌均匀，放进冰箱醃渍2～3天即可享用囉！