灯红韭绿苍蝇头(红椒韭菜炒肉沫)的做法
发布时间:2019-03-09 16:56:39
简介 这道菜香辣可口,下饭得很!就连妈妈也连声叫好,也是朋友们间津津乐道的,无辣不欢的我非常爱吃这道菜,尽管不喜欢它的名字:(再说一次,这个菜,爆简单,爆下饭!来碗米饭吧,平时你吃一碗,保证你能配这个菜吃一碗半~~~~~~~~~~~~~~ 材料
韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣,多放无妨),酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许
灯红韭绿苍蝇头(红椒韭菜炒肉沫)的做法1、韭菜、蒜、红辣椒切细末,备用。
2、锅内烧油,八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后,加绞肉翻炒成熟,最后烹料酒、酱油。
4、锅滚后,加入韭菜快速翻炒,最后出锅的时候,淋少许麻油。
小诀窍牛肉、猪肉、鸡肉的肉糜都可以做。因为这道菜要体验韭菜的口感,所以不要炒时间过久哦。如果你喜欢辣,多放!不仅过瘾,还可以加强新陈代谢哦~~