简介 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富.具体功效有提神醒脑，解除疲劳的作用。材料

　　芥兰瘦肉 红尖椒 蒜粒姜蚝油生抽料酒淀粉盐鸡精油

芥兰小炒肉的做法

　　1.将瘦肉洗净切片用淀粉腌制一会儿，大概15分钟左右吧.

　　2.芥兰洗净将叶和花切掉，然后切斜片或斜条都可以，随便你喜欢.

　　3.红尖椒切丝，姜切丝备用.

　　4.锅热放油，放入蒜粒，姜丝爆香，放入肉片一起翻炒，肉变色就加入料酒，翻炒，再放入红尖椒，芥兰翻炒，最后加入盐，鸡精，生抽，调味兜匀就ok了.