奶香面包的做法
发布时间:2019-03-09 16:46:11
材料
高粉250克,奶粉10克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,蛋液20克,清水145克,黄油20克
奶香面包的做法1、除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。
2、排气,分割6等份。室温松驰15分钟。
3、取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。
4、最后发酵至2倍大。
5、刷蛋液,撒上白芝麻。
6、烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟即可。