简介 萝卜在我国民间有“小人参”之美称也有“萝卜上市、医生没事”“萝卜进城 ，医生关门”“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说还有一个俗语表现了萝卜的益处“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了萝卜樱子我都腌成了咸菜早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜美哉美哉，吼吼 材料

　　原料：萝卜，面粉

　　配料：鸡蛋，葱，盐

萝卜丝饼 。的做法

　　1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花

　　2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀

　　3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊

　　4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开

　　5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可