馅料：牛肉馅，芹菜，白菜，牛油，葱，姜，酱油，味素，豆油

　　面皮：面粉

　　1、牛肉馅加酱油，味素，顺时针搅拌。

　　2、牛油、葱、姜一起剁碎，然后倒入牛肉馅里面。

　　3、再加花椒面、鸡精、豆油，顺时针搅拌。

　　4、最后，加芹菜、白菜、盐，充分搅拌，注意盐量。

　　5、和面，醒面，擀皮，包包子，最后上锅蒸熟即可。