简介 由面条一圈一圈缠绕而成的卷饼，不仅外观好看，特殊的多层口感更能为面点带来饮食小趣味！ 《妈妈的味道！幸福百变面点》 从揉面到蒸、烤、煎、烙，简单做出完美中西式面点 http://www.books.com.tw/products/0010684493 欢迎加入读者专页 https://www.facebook.com/rainbowproductionhouse 材料中筋面粉400克 牛奶260克 酵母4～5克 盐1茶匙 油2汤匙做法1

　　 酵母和牛奶混匀，倒入面粉，揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。

2

　　 取出面团，揉匀揉透并排出大气泡，擀开擀薄成长方形，再切成0.7公分的细条。

3

　　 在切好的面条上刷油。

4

　　 均匀撒上盐。

5

　　 面条7～8根为一组，捏住两端轻轻拉长。

6

　　 以手指为轴缠绕一圈。

7

　　 继续缠绕。

8

　　 绕好后抽出手指，将面卷放在砧板上。

9

　　 略整形后，用手掌轻轻按扁。做完全部面条后，醒面20～30分钟。

10

　　 烙饼机（或平底锅）上下面分别抹油，油热后放入饼坯，煎至两面金黄，按压侧面有弹性即可出锅。

11

　　 天天吃都不腻！轻松享受揉面团的乐趣，打造家庭美味餐桌！104道大人小孩都难以抵挡的面团料理，主食X点心X甜点，餐餐自主料理，口口面团香！