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嫩姜炒三层肉的做法

发布时间:2019-03-09 16:26:44

  嫩姜炒三层肉的做法

材料

  五花肉400公克,嫩姜150公克,青葱1支,盐少许,酱油3大匙,米酒1大匙,乌醋2大匙,糖1/2大匙

嫩姜炒三层肉的做法

  1.三层肉洗净后切片;青葱切适当长段,备用。

  2.嫩姜切片加入少许盐(份量外)拌匀,腌约10分钟,再抓拌数下,以冷水沖洗干净,沥干备用。

  3.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的三层肉片炒至变色,再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。

  4.续加入所有调味料炒至入味即可。

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