简介 一锅川味牛肉无论加入面或饭都超好吃的 阿基师版的偷呷步牛肉，果然大受好评 一口接一口、魂牵梦萦的好滋味！ 材料牛肋条1200g 葱(切段)2支 姜片约5-8片 八角5粒 花椒粒1大匙 红萝卜(切块)1条 白萝卜(切块)1条 水约1200cc 蕃茄酱2大匙 辣豆瓣酱3大匙 酱油适量做法1

　　 将牛肋条洗净拭干后切块，放入滚水中汆烫去除血水杂质，捞起以冷水洗净。

2

　　 热油锅，将葱段、姜片、花椒粒及八角爆香后取出装入小棉布袋中。

3

　　 取一干净汤锅，放入作法1与作法2之食材。 取作法2原油锅，将蕃茄酱和辣豆瓣酱爆炒至起泡后，一起放入作法3汤锅中，并加入红萝卜、白萝卜、水炖煮，炉火上加热至沸腾后改小火，煮约60分钟，再加酱油调味。

4

　　 ※ 红萝卜可增加汁液颜色，白萝卜可增加汤汁鲜度。