乌梅 桂花 白糖

　　1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许；2、中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器；3、再加入温开水，水量比第一次要少一点，继续用小火熬煮；4、煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。