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椰浆栗蓉西米布丁的做法

发布时间:2019-03-09 13:01:04

  椰浆栗蓉西米布丁的做法

材料

  西米60g,椰浆100g,栗子泥100g,砂糖40g,牛奶400g,玉米淀粉15g,吉士粉15g,全蛋90g,黄油35g

椰浆栗蓉西米布丁的做法

  1、原料称重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用。

  2、吉士粉 淀粉混合,用少量牛奶化开。

  3、再加入一半量的白砂糖拌匀。

  4、将所有的鸡蛋打在一个大碗中,把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀。

  5、将牛奶倒入小奶锅中,加入余下的白砂糖。小火加热,慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌。

  6、再加入椰浆,边煮边搅拌至浓稠的糊状。

  7、加入煮好滤过水的西米。

  8、再加入黄油,拌匀即可关火。

  9、加入一半的西米浆。

  10、然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间。

  11、再淋入余下的西米浆。

  12、找一个烤盘,放入热水,入预热的烤箱,中层200度,30-40分钟,表面上色即可。

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