莲子50克，黄桃、菠萝、荔枝等时令水果适量调味料冰糖20克、水淀粉适量

　　1、莲子挑去莲心(莲心不去会苦)，加适量水焖酥，用冰糖调味。

　　2、其它水果切丁入莲子汤中烧滚后加适量水淀粉勾芡成羹即成。

　　3、将制好的莲子水果羹冷藏后食用味道更好。

　　小锦囊

　　◇冰糖可换成蜂蜜，滋养身体、润泽肌肤的效果更棒。

　　◇可适当加入银耳、芦荟，几片柠檬或几片橘皮都会使风味大变！