材料：自制卤牛肉、粉丝、平菇；

　　调料：葱姜蒜、豆瓣酱；

　　1、炒锅热油，爆香葱姜蒜；

　　2、加入豆瓣酱小火翻炒至出红油；（我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多，因为怕辣）

　　3、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）；

　　4、再加入平菇继续炒一小会；

　　5、加水煮开后，加入粉丝，调入适量生抽、盐即可。