牛肉150克香菜200克黑木耳100克食用油30克橄榄油2小匙酱油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙

　　1.香菜去除叶片，洗净，切成长段；黑木耳洗净、去蒂、切丝；牛肉洗净切丝；

　　2.把牛肉丝放入碗中，加入糖、盐、料酒、橄榄油、酱油拌匀并腌30 分钟；

　　3.往锅里倒油，烧热，放入牛肉丝，用大火炒至六成熟，加入黑木耳炒至熟透，再加入香菜、盐炒匀即可。

　　注意

　　色泽鲜艳，咸鲜美味。香菜要最后加，否则不够鲜嫩。