米饭，西红柿，黄瓜，牛肉，蛋清，黑胡椒，酱油，糖适量

　　1、牛肉剁碎，加入少许蛋清、黑胡椒、酱油、糖适量拌匀。

　　2、锅烧热，加油，将拌好的牛肉馅捏成饼，放入锅上煎熟。

　　3、米饭加入蛋黄抓拌均匀（因为给孩子吃所以没加盐，这样反而可以吃到米饭的香甜。口味重的亲们可以加入盐、五香粉等其它喜欢的调料拌米饭）

　　4、西红柿、黄瓜切片。

　　5、按照米饼、肉、黄瓜、西红柿的顺序摆起来。上面洒芝麻装饰。如果觉得牛肉饼麻烦，亲们也可换成火腿，总之你的餐你做主。