牛肉100克，姜片2片，盐，酱油，糖，生粉适量，水1碗

　　1.牛肉剁碎，加盐、酱油、糖、生粉腌一下，然后搓成团状。

　　2.牛肉丸放到碗里，放姜片，加水，与饭同蒸。饭熟即可。