鸡半只，黄花菜适量，云耳适量，冬菇适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量

　　1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。

　　2.鸡切件。

　　3.将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。

　　4.蒸熟了，还比较嫩滑。