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柠檬蒸麒麟虾的做法

发布时间:2019-03-09 16:02:49

  柠檬蒸麒麟虾的做法

材料

  竹节250克,鲜鱿250克,柠檬1个。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1大匙,色拉油2大匙,水淀粉适量。

柠檬蒸麒麟虾的做法

  1、将柠檬切成片铺于盘中。

  2、把鱿鱼改成花刀,和竹节虾加调料腌渍2分钟,然后把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅蒸5分钟取出。

  3、锅中加2大匙油,加入清汤、调料烧开,用水淀粉勾芡,淋在竹节虾上即成。

  材料替换

  原料可以用棒鱼替换竹节虾,称为柠檬蒸棒鱼。

  口味变化

  调味料中去掉柠檬,增加葱姜油,称葱油蒸麒麟虾。

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