辣椒、猪肉馅

　　1辣椒去籽切一寸半长的段

　　2猪肉加葱姜胡椒粉盐适量酱油（多了颜色不好看，还容易咸），油拌匀。

　　3把猪肉馅填入辣椒段里，摆好。

　　4把辣椒酿放入开水锅里隔屉大火蒸熟。