松饼粉烤饼干的做法
发布时间:2019-03-09 15:54:54
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材料很容易就能买到:松饼粉、白砂糖、鲜奶油。
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松饼粉 150g 白砂糖 5g(注一)先拌匀,接着加鲜奶油 100ml
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拌一拌整理之后就会变成这样,有以下处理方式:
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(1)分成长条状或者(2)分成几个面团捍平(厚度自己决定) 完成后的面团有点湿软,所以要用保鲜膜包著进冷冻库约15~30分定型,冷冻时间依厚度决定(放冷冻库是让面团硬一点,方便塑成自己需要的形状。) 我是用长条状来示范:直径约2公分,厚度约0.5公分。冷冻时间到,取一份出来切块,饼和饼距离一定要间隔2至3公分,不然膨胀会黏在一起。
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饼干想吃什么口味可自行变化。(1)巧克力:切小块,轻轻地压进面团里,如上一个步骤照片。(2)果酱类:在面团中间压个小洞,把果酱填进去。 我用的是傻瓜烤箱(不能设定温度的那种),无预热直接送进去,饼干比较小,大概烤6~10分钟。烤的时候请自己依饼干大小斟酌时间。